Estas son las novedades:

- Nuevo cachopo Top,  EL RANCHERO,

- En Tapeo, LAS BOLAS BORICUAS O LAS JÍBARAS Y , 

- En TEX MEX,2 tipos de roll, LAS BORI ROL Y LAS GAUCHO ROLL 

- 2 hamburguesas nuevas, LA NONNA Y LA TEJANA,

- 2 ensaladas, LA COBB Y LA DE LANGOSTINOS Y NUECES,

- 3 pizzas, LA RANCHERA, LA DE POLLO Y LA PESTO CON JAMÓN

- 1 milanesa nueva, LA RANCH

- Y un par de postres, LA TARTA DE QUESO AL HORNO Y LA TARTA DE FRIXUELOS Y ARROZ CON LECHE.....

En Breve vamos a incorporar un producto muy novedoso a para nuestros clientes veganos, EL PECADILLO (picadillo vegetal), que formará parte en varias de nuestras recetas más veggies.

Esperamos que todas estas novedades sean de vuestro agrado.

* EN ALGUNOS CACHOPOS YA VIENEN DEFINIDAS LAS GUARNICIONES PERO LAS PUEDES MODIFICAR Y CAMBIARLAS AL GUSTO. Puedes escoger 2 guarniciones (1 de cada tipo) y una salsa para acompañar.

TRADICIONAL ASTURIANO • 17€ individual • 25€ XL

De Ternera Asturiana, relleno de jamón y queso, con rebozado tradicional.
Lo acompañan unos arbeyos (guisantes) con jamón y patatinas fritas.

ACTUAL • 17€ individual • 25€ XL

Filete de ternera relleno de cecina de León, queso de cabra, cebolla pochada, rebozado panko, patatas fritas y ensaladilla.

AVILÉS • 17€ individual • 25€ XL

Ternera Asturiana rellena de Longaniza de Avilés, Queso de La Peral y rebozado de La Cachopería.

DIABLO • 17€ individual • 25€ XL

Carne madura rellena de picadillo de jabalí, queso afuega'l pitu roxu y jalapeño menudito, todo ello en rebozado especiado.

INTENSO • 17€ individual • 25€ XL

Carne madura, con chosco de Tineo, queso ahumado de Pría y morcilla matachana, y todo ello rebozado con nuestra mezcla de La Cachopería.

FOIE • 17€ individual • 25€ XL

Ternera asturiana rellena de cecina de León, foie y cebolla caramelizada, con rebozado panko. Mezcla perfecta para los que no les agrada el queso dentro del cachopo.

POLLO • 16€ individual • 23€ XL

Pechuga de pollo fresca, rellena de jamón york, queso manchego, champiñón laminado y con rebozado tradicional.

DE POLLO RANCH • 16€ individual • 23€ XL

Pechuga de pollo fresca, rellena bacon ahumado, queso Cheddar, pepinillo agridulce laminado, salsa ranch (en el interior)  y con rebozado La Cachoperia.

SECRETO IBÉRICO • 20€

Secreto Ibérico (de panceta, rosacea y veteada) relleno de chosco de Tineo, queso Afuega'l pitu blanco, y rebozado tradicional. Diferente.

MERLUZA • 22€

Lomo de merluza relleno de jamón, gambas laminadas, queso manchego; a la romana y regado con salsa verde y almejas, y patata cocida.

GUISADO AL ESTILO TRADICIONAL • 25€ (solo XL)

Ternera asturiana XL rellena de jamón ibérico y queso manchego viejo, regado con salsa Española y setas, patatas cocidas. 

SETAS • 16€ individual

Setas naturales, rellenas de jamón gran reserva; queso provolone, pimiento del piquillo en tiras y rebozado panko japonés. OPCIÓN PARA VEGETARIANOS Y VEGANOS

SEITÁN • 16€ individual

Seitán casero con más de 24h de proceso de elaboración; con tomate fresco laminado, alga wakame y queso cheddar (o cheddar vegano). Todo ello rebozado en panko. Version VEGANA O VEGETARIANA, háznoslo saber.

PECADILLO VEGGIE • 16€ individual

Seitán casero con más de 24h de proceso de elaboración; relleno de PECADILLO o PICADILLO VEGETAL, queso azul y puedes escoger entre jalapeños, cebolla pochada, o ambos. Todo ello rebozado en panko. Version VEGANA  con queso Cheddar Vegano. 

¡Completamente a tu gusto!

Coge tu recetario, y selecciona los ingredientes que más te gusten entre un amplio abanico de posibilidades... ¡Hay más de un millar de combinaciones! El precio del cachopo dependerá tan solo del tipo de carne que selecciones.

Si no tienes tu recetario en la mesa, pídenoslo.

TABLA DE JAMÓN IBÉRICO • 22€ ración • 16€ media

De aproximadamente 110 grs. por ración. 

TABLA DE EMBUTIDOS • 20€ ración • 14€ media

Con jamón ibérico, cecina de León, lomo ibérico y chosco de Tineo.

TABLA DE CECINA DE LEÓN • 20€ ración • 14€ media

De aproximadamente 110 grs. por ración. 

TABLA DE CECINA CON QUESO DE CABRA A LA PLANCHA • 22€ 

Tabla de cecina de aproximadamente 110 grs., acompañada de queso puro de cabra a la plancha. 

LONGANIZA DE AVILÉS COCIDA • 12€ ración • 8€ media

Acompañada de patatas cocidas.

LONGANIZA DE AVILÉS FRITA • 12€ ración • 8€ media

Acompañada de patatas fritas.

CHORIZO CRIOLLO • 9€ 

Dos criollos con patatas y salsa chimichurri.

CHORIZOS A LA SIDRA • 9€ 

Chorizo asturiano de primera, guisado en sidra natural asturiana.

MORCILLA DE LEÓN • 9€ 

Sin tripa y con patata cocida, localmente conocida como morcilla Matachana.

PICADILLO DE JABALÍ • 12€ 

Salteado sobre patatas y dos huevos fritos.

CALLOS MENUDITOS • 14€ 

Picados muy finos, con jamón crujiente.

PROVOLONE GRATINADO• 10€ 

Rueda de queso provolone gratinado en horno italiano, y coronado con una lluvia de orégano y pimentón.

PROVOLONE RELLENO • 12€

Queso provolone relleno de cecina, cebolla pochada y tomate fresco; gratinado en horno italiano, y coronado con una lluvia de orégano y pimentón. Tambien lo puedes rellenar AL GUSTO con 3 ingredientes.

RACIÓN DE QUESO • 8€

A escoger. La peral, Afuega'l Pitu, ahumado de Pría... consúltenos.

TABLA DE QUESOS ASTURIANOS • 18€

Entre Seis y siete variedades quesos asturianos, dulce de membrillo y frutos secos.

SETAS PERALZOLA • 12€

Versión propia de las clásicas setas Gorgonzola, pero con nuestro queso Peralzola.

CROQUETAS DE JAMÓN • 10€ 

Ocho unidades de croquetas caseras.

CROQUETAS DE JAMÓN SIN GLÚTEN • 10€ 

Ocho unidades de croquetas caseras aptas para celíacos.

CROQUETAS DE CECINA • 10€ 

Ocho unidades de croquetas caseras.

CROQUETAS DE CENTOLLA AL AZAFRÁN • 10€ 

Ocho unidades de croquetas caseras.

CROQUETAS VEGANAS • 12€ 

Ocho unidades de croquetas caseras a base de verduras.

BOLAS BORICUAS • 10€ 

Ocho unidades de bolas fritas en panko de pollo, queso crema  y jalapeño menudito.

BOLAS JÍBARAS • 12€ 

Ocho unidades bolas fritas en panko con picadillo y amarillo..

GYOZAS DE VERDURAS CON TERIYAKI • 10€ 

Quince gyozas rellenas de verduras con un toque picante. Fritas o al vapor.

ALITAS DE POLLO • 12€ 

En salsa búfalo (muy picante), barbacoa, barbacoa picante, al ajillo, o al natural.

TIRAS DE POLLO • 12€ 

Rebozadas con panko y acompañados de patatas fritas y kétchup.

PATATAS 3 SALSAS • 12€ 

Bowl de patatas con salsa de queso, brava y alioli.

MIXTA• 14€ 

Lechuga, tomate, cebolla, maíz, zanahoria, pimiento, espárrago, huevo cocido, aceitunas y bonito. Sin aliñar.

ENSALADILLA RUSA • 10€ 

Clásica a base de patata, aceituna, guisantes,  mayonesa, maíz, bonito, huevo...

NORMAL• 6€ 

Lechuga, tomate y cebolla.

ALEMANA• 10€ 

Repollo fino, zanahoria rallada, cebolla fresca fina, y una salsa especial con toque dulce.

CRUJIENTES CON MOZZARELLA FRESCA • 15€ 

Lechuga, tomates cherry, bolitas de mozzarella fresca, maíz dulce, zanahoria rallada, pimiento en tiras, frutos secos, cebolla crispy, jamón crujiente, y nuestro aliño secreto.

COBB • 15€ 

Lechuga, tomates cherry, cebolla, bacon ahumado, huevo cocido, aguacate, tiras de pollo, queso azul desmigado y salsa ranchera.

MEXICANA • 15€ 

Base de lechuga con chipotle mayo. Maíz, frijoles, cebolla, pimiento fresco menudito, tomate en taquitos, con una vinagreta a base de aceite, vinagre, limón y cilantro; todo cubierto por queso rallado, totopos, jalapeños y una bola de guacamole.

DE TOMATE, BURRATA Y AGUACATE  (con Jamón Opcional)• 18€  o  22€ (con Jamón Ibérico)

Base de tomate laminado y cebolla muy fina, con burrata, aguacate, pesto de pistacho y vinagreta de módena transparente, AOVE, y reducción de px.

PEPITAS DE POLLO • 15€ 

Lechuga, tomate, cebolla, maíz, zanahoria, salsa especial de yogur, frutos secos, pepitas de pollo y salsa yakitori.

BACALAO • 18€ 

Estilo salpicón; con pimiento rojo y verde, cebolla, aceituna, aguacate laminado, huevo y tomate menudito, bacalao desmigado; todo aderezado con una vinagreta clásica.

TEMPLADA DE LANGOSTINOS Y NUECES • 17€ 

Lechuga, cebolla, tomate cherry, queso de cabra desmigado, langostinos y nueces, todo ello aderezado con una vinagreta de modena transparente.

TEMPLADA DE SETAS TERIYAKI • 15€ 

Lechuga, tomate, cebolla, maíz, zanahoria, pimientos, salsa blanca especial, setas con teriyaki y frutos secos.

TEMPLADA DE QUESO DE CABRA • 15€ 

Lechuga, tomate, cebolla, maíz, zanahoria, pisto templado, frutos secos, rulo de cabra a la plancha, vinagreta y recucción de módena.

ESCALOPE TRADICIONAL • 14€ 

De ternera, pollo o cerdo. Con rebozado tradicional y patatas fritas.

NAPOLITANA • 17€ 

Escalope recubierto de salsa de tomate, jamón york y mozzarella gratinada.

NAPOLITANA A CABALLO • 19€ 

Escalope recubierto de salsa de tomate, jamón york y mozzarella gratinada, coronado por dos huevos fritos.

NAPOLITANA DE EMBUTIDOS • 19€ 

Escalope con base de salsa especial de tomate y mozzarella, jamón serrano, york, bacon ahumado, longaniza de Avilés y picadillo.

NAPOLITANA RURAL • 19€ 

Escalope con base de salsa especial de tomate y mozzarella, longaniza, morcilla, pimientos en tiras y queso de cabra.

NAPOLITANA DE CHAMPIS Y SETAS • 19€ 

Escalope con base de rodajas de tomate fresco y mozzarella, champis laminados, setas variadas y un toque de lluvia de queso azul desmigado.

NAPOLITANA PROVOLONE • 19€ 

Escalope con base de salsa de tomate, mozzarella, tomate laminado, cebolla pochada, cecina y provolone.

NAPOLITANA CHEDDAR • 19€ 

Escalope con base de queso cheddar derretido, bacon y pico de gallo

NAPOLITANA DIABLO • 19€ 

Base de mozarella y salsa brava; con jalapeño picadito, picadillo y quesos desmigados (azul y de cabra).

NAPOLITANA 5 QUESOS • 19€ 

Escalope con base de salsa de tomate y mozzarella; queso azul, de cabra, Monterrey Jack y manchego.

NAPOLITANA RANCH DE POLLO • 19€ 

Escalope con base de salsa de tomate, bacon, pepinillo laminado, pollo, queso cheddar y salsa ranchera.

CREA TU PROPIA MILANESA • A partir de 17€... 

. . .

DIP DE POLLO • 9€ 

Dip de pollo desmenuzado, cebolla fresca menudita y queso crema. Viene acompañado por dos tipos de tostaditas.

DIP "CIELITO LINDO" • 9€ 

Dip de queso crema, salsa mexicana, lechuga y tomate menudito... con queso Monterrey Jack. Viene acompañado de totopos (nachos).

PAPAS LOCAS • 12€ 

Patatas gajo especiadas, tres tipos de carne salteadas y condimentadas, queso cheddar fundido, mayonesa y kétchup. 

PAPAS SURF & TURF • 12€ 

Patata frita con salsa de chipotle mayo, ternera, pimiento verde, cebolla y gambas, todo bien sazonadito y coronado con una mayonesa de cilantro. 

PAPAS GOCHAS • 12€ 

Base de patata con queso cheddar derretido, carne de ternera sazonadita, pico de gallo y crema agria. Contrastes puros. 

NACHOS CON QUESO CHEDDAR • 10€ 

Nachos crujientes de maíz con salsa cheddar y jamón crujiente. 

NACHOS MACHOS • 15€ 

Nachos crujientes de maíz con salsa cheddar, carne de ternera (o pollo), pico de gallo, jalapeños picantes, guacamole y crema agria.

QUESADILLAS • 11€ 

Tortillas de trigo a la plancha rellenas de Monterrey Jack y picadillo de jabalí.

BURRITOS DE POLLO • 15€ 

Plantillas horneadas rellenas de pollo, champiñones y queso de cabra. Guarnición de nachos con guacamole.

BURRITOS DE TERNERA • 15€ 

Plantillas horneadas rellenas de ternera, pico de gallo y queso Monterrey Jack. Guarnición de nachos con guacamole.

BIG MAMMA • 20€ 

Burrito XL mixto ternera y pollo. Relleno de lechuga, pico de gallo y queso Monterrey Jack; todo bañado en salsa mexicana y queso fundido. Con jalapeños opcionales.

TACOS DE COCHINITA PIBIL • 14€ 

Tacos de maíz crujientes con carne de cerdo adobada (con mezcla de condimentos), lechuga juliana, queso Monterrey Jack, pico de gallo y guacamole.

SOUTH WESTERN ROLLS • 15€ 

Rollitos rellenos de pollo especiado con queso y vegetales, que se acompaña de una mayonesa de cilantro y jalapeño para mojar. Ideal para compartir.

BORI ROLL • 15€ 

Rollitos rellenos de carne de pernil, platano macho maduro y queso crema, . Ideal para compartir.

GAUCHO ROLL • 15€ 

Rollitos rellenos de tacos de carne, provolone y cebolla caramelizada, se acompaña de salsa gaucha, tipo chimi churri.

CHORIQUESO • 12€ 

Cazuelita de queso fundido con chorizo y jalapeños. Acompañado de Nachos.

JALAPEÑOS RELLENOS • 10€ 

Ocho jalapeños rellenos de queso cheddar, rebozados y fritos con un toque picante. Las croquetas más chingonas.

TERNERA • 12€ 

220 gr. de ternera fresca aliñada en pan Brioche con bacon ahumado, doble de queso cheddar, kétchup, mostaza especial, lechuga, tomate y cebolla crujiente.

POLLO • 10€ 

Filete de pechuga a la romana en pan brioche con mayonesa, lechuga en juliana y queso cheddar.

LA SMASH AMERICANA • 12€ 

Pan brioche, doble disco de carne smasheada, cebolla salteada y cheddar, lechuga, tomate, pepinillo, bacon ahumado, kétchup y mostaza clásica.

LA NONNA • 12€ 

Pan brioche, 220gr de carne, pesto. mozzarella, rúcula, tomate y ketchup.

AVILÉS • 12€ 

220 gr. de ternera sobre pan rústico con longaniza de Avilés, queso de La Peral, kétchup, cebolla pochada, lechuga y tomate.

RURAL • 12€ 

220 gr. de ternera sobre pan rústico con tomate, lechuga, cebolla fresca, picadillo, queso de cabra, kétchup y mostaza.

ACHO PUÑETA • 12€ 

220 gr. de ternera fresca, sobre pan rustico, cheddar derretido,  bacon crujiente, pico de gallo (cebolla y tomate picadito) y mayokétchup (mayonesa + kétchup).

CHINGONA • 12€ 

220 gr. de ternera en pan brioche con queso Monterrey Jack, guacamole casero, pico de gallo, jalapeños, lechuga en juliana  y chipotle mayo..

LA PAMPA • 12€ 

220 gr. de ternera sobre pan rústico con criollo laminado, chimichurri, provolone, lechuga, tomate y kétchup.

P FoKiN R • 12€ 

220 gr. de ternera sobre pan rústico con bacon ahumado, salsa ranchera y barbacoa, queso azul, cebolla salteada, lechuga, tomate  CON OPCION DE JALAPEÑO, PEPINILLO, o ambos.

CHEESE LOVER • 12€ 

220 gr. de ternera sobre pan brioche con bacon y mezcla de quesos (cheddar, provolone, azul y ahumado de Pría). Con kétchup y mayonesa.

EGG MONSTER • 16€ 

Extra de ternera (330 gr. aprox.) sobre pan rústico con extra de bacon ahumado, extra de queso, dos huevos, lechuga, tomate, cebolla fresca laminada, kétchup y mostaza clásica.

VEGANA • 12€ 

No-carne Beyond Burger© en pan rústico con lechuga, Cheddar Vegano, tomate, cebolla crujiente, kétchup y mostaza de naranja.

VEGETARIANA • 12€ 

No-carne Beyond Burger© en pan brioche con lechuga, tomate, cebolla crujiente, queso cheddar, kétchup y mostaza de naranja.

CREA TU PROPIA HAMBURGUESA • A partir de 10€ 

. . .

MARGARITA ORIGINAL • 15€ 

Con salsa de tomate, mozzarella, tomate fresco laminado y albahaca.

VEGGIE • 15€ 

Con salsa de tomate, mozzarella, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, champiñones y tomate laminado.
DISPONIBLE OPCIÓN VEGANA.

MEAT LOVER • 15€ 

Con salsa de tomate, mozzarela, picadillo, jamón, bacon, jamón york y lluvia de queso azul.

CHEESE LOVER • 15€ 

Con salsa de tomate, mozzarela, provolone, Pría ahumado, queso azul y mozzarella fresca.

CELTA • 15€ 

Con salsa de tomate, mozzarela, longaniza, jalapeños y lluvia de queso de cabra.

CARBONARA • 15€ 

Con base de salsa blanca al queso, mozzarella, bacon, champiñones y cebolla fresca.

POLLO Y BACON • 15€ 

Con base de salsa blanca al queso, mozzarella, bacon y pollo.

PESTO Y JAMON • 15€ 

Con base de tomate,  pesto, mozzarella, tomate fresco laminado, jamón y rúcula.

BARBACOA • 15€ 

Con base de salsa barbacoa, mozzarella, cebolla caramelizada y  pollo.

MEXICANA • 15€ 

Con base de salsa de tomate picante, mozzarella con Monterrey Jack, ternera especiada, jalapeños y pico de gallo.

RANCHERA • 15€ 

Con base de salsa de tomate, mozzarella,  Bacon, pepinillo, pollo salteado, queso cheddar rallado y salsa ranchera.

CREA TU PROPIA PIZZA • A partir de 15€ 

Incluye hasta tres ingredientes sin cargo.

CHULETÓN A LA PIEDRA • 37€/kg 

Pieza de vaca vieja (entre 800 grs y 1 kg), laminada e ideal para compartir. Viene acompañado de patatas fritas y pimientos del piquillo en tiras.

COSTILLAS • 16€ 

A la barbacoa, criollas o al natural. Acompañadas de patatas fritas y ensalada de col (coleslaw).

ENTRECOT • 20€ 

Pieza de carne roja al gusto (400 gr. aprox.), con su correspondiente guarnición de patatas y pimientos del piquillo.

ESCALOPINES DE TERNERA • 15€ 

Pequeños escalopines a la romana (harina y huevo), patatas fritas y salsa de queso de La Peral.

FAJITAS MIXTAS • 22€ 

Para compartir. Tiras de carne y pollo salteadas con vegetales y especias, acompañadas por guacamole, crema agria, salsa picante, pico de gallo, queso Monterrey Jack y Lechuga, para montar al gusto sobre plantillas de trigo.

MEJILLONES • 14€ 

Docena de mejillones a la marinera, en vinagreta, o bravos.

PASTEL DE PESCADO • 12€ 

De pescado de roca, con mayonesa y tostaditas.

CHOPITOS • 12€ 

Puntilla enharinada y frita.

CAZUELITA DE SETAS CON LANGOSTINO • 16€ 

Setas frescas salteadas, con langostinos y en salsa marinera.

RABAS DE CALAMAR FRITO • 12€ 

Calamar tipo peludín, en formato de raba , enharinado y frito.

BROCHETAS DE LANGOSTINOS • 15€ 

Ración de langostinos marinados, rebozados en panco y con un toque teriyaki.

BACALAO A LA PORTUGUESA • 20€ 

Taco de bacalao jumbo.

BACALAO AL HORNO • 20€ 

Taco de bacalao jumbo.

BACALAO CON PISTO • 20€ 

Taco de bacalao jumbo.

BOMBÓN DE MERLUZA • 22 € 

Lomo de merluza rellena de jamón, gambas laminadas y queso, bañado en salsa marinera, almejas y patatas cocidas.

OTROS PESCADOS

Solo por encargo. No dudes en consultar.

ARROCES

Solo por encargo. No dudes en consultar.

Por favor, indica a tu camarero si eres celiaco/a.

El objetivo de esta carta es facilitar las decisiones a personas celiacas, o intolerantes al glúten.
Siempre intentamos aislar y elaborar de forma independiente todos nuestros platos, pero no podemos garantizar que no haya presencia de trazas.

EMBUTIDOS Y QUESOS

Todos los productos de esta categoría carecen de glúten.

FRITURAS Y POLLO

Croquetas de Jamón sin glúten • 10€ 

Croquetas Veganas • 10€ 

Alitas de Pollo • 12€ 

Tiras de Pollo • 12€ 

Patatas 3 Salsas • 12€ 

DEL MAR

Mejillones vinagreta • 12€ 

Mejillones Bravos • 12€  

Rabas de Calamar Frito • 12€ (Producto adaptado).

Brochetas de Langostinos  • 15€ (Producto adaptado).

TEX-MEX

Dip de Pollo • 9€ 

Dip de Cielito Lindo • 8€ 

Papas Locas • 12€ 

Papas Surf and Turf • 14€ 

Nachos con Queso Cheddar • 9€ 

Nachos Machos • 15€ 

Tacos de Cochinita Pibil • 12€ 

Choriqueso • 9€ 

ENSALADA

Carta libre de glúten salvo dos ensaladas, que readaptamos a petición:
Pepitas de Pollo • 15€ (adaptamos el pollo)

CACHOPOS TOP

A excepción de los cachopos de seitán, todos se pueden adaptar utilizando pan rallado específico para celiacos, y cocinándose en una freidora (o plancha) específica.

HAMBURGUESAS

Elige la que más te guste, e indica a tu camarero/a que eres celíaco.
Nuestras hamburguesas no llevan pan rallado, y podemos utilizar un pan específico sin glúten.

MILANESAS O ESCALOPES

Rebozados en pan rallado sin glúten y gratinados en horno. Consulta el apartado de milanesas, elige la que más te guste, y nos dices que eres celiaco.

OTRAS CARNES

Apartado libre de glúten a excepción de los Escalopines de Ternera, que adaptamos a petición.

PESCADOS

Solo el bacalao está libre de glúten.

Sería posible presentar alternativas, pero solo por encargo. No dudes en consultar.

ARROCES

Solo por encargo. No dudes en consultar.

POSTRES

Carta libre de glúten, a excepción de:

Muerte por chocolate .

Tarta de zanahoria .

Frixuelos

Tarta de oreo con choco blanco

Tarta de la abuela

QUESOS

Provolone gratinado • 10€  (solo vegetarianos) 

Rueda de queso Provolone gratinado en horno italiano, y coronado con una lluvia de orégano y pimentón.

Provolone relleno • 12€  (solo vegetarianos) 

Provolone relleno de setas, cebolla pochada y tomate fresco; gratinado al horno italiano, y coronado con una lluvia de orégano y pimentón. Podeis hacerlo al gusto tambien, escogiendo tres ingredientes.

Ración a escoger • 8€  (solo vegetarianos) 

La Peral, Afuega'l Pitu, Ahumado de Pria, etc... Consulte a su camarero/a.

Tabla de quesos asturianos • 18€  (solo vegetarianos) 

Tabla de 5-7 quesos asturianos, dulce de membrillo y frutos secos.

Setas Peralzola • 12€  (solo vegetarianos) 

Versión propia de las clásicas setas Gorgonzola.

FRITURAS

Croquetas veganas • 10€ 

Ocho croquetas a base de verduras.

Gyozas de verduras con terikayi • 10€ (apto veganos) 

Quince gyozas rellenas de verduras con un toque picante. Fritas o al vapor.

Jalapeños rellenos • 10€ (solo vegetarianos) 

Jalapeño rebozados, y rellenos de queso cheddar.

Nugget de no-pollo • 9€  (apto veganos) 

Nugget de soja, acompañado de salsas a escoger. 

Patatas 3 salsas • 12€  (versión vegana) 

Bowl de patatas con salsa brava, ali-oli vegano, y ketchup (o bbq).

Papas Locas • 12€ (solo vegetarianos) 

Patatas gajo especiadas, con seitán y tiras de no-pollo salteadas y condimentadas, queso cheddar fundido, mayonesa y ketchup.

TEX MEX

Dip de Cielito Lindo • 9€  (versión vegana y vegetariana disponibles) 

Dip de queso crema, salsa mexicana, lechuga y tomate menudito, con queso Monterrey Jack. Viene acompañado de dos tipos de tostaditas.

Nachos con queso Cheddar • 9€ (solo vegetarianos) 

Nachos crujientes de maíz con salsa cheddar.

Nachos Machos de Seitán • 15€ (solo vegetarianos) 

Nachos crujientes de maíz con queso cheddar, seitán salteado y condimentado, pico de gallo, jalapeños picantes y guacamole.

Quesadillas vegetarianas • 11€ 

Tortillas de trigo a la plancha rellenas de Monterrey Jack y vegetales salteados.

Quesadillas veganas • 11€ 

Tortillas de trigo a la plancha rellenas queso rallado vegano y vegetales salteados.

Burritos vegetarianos • 15€ 

Plantillas horneadas rellenas de picadillo de seitán condimentado, Monterrey Jack y pico de gallo. Con guarnición de nachos con guacamole.

Burritos veganos • 15€ 

Plantillas horneadas rellenas de picadillo de seitán condimentado, queso vegano rallado y pico de gallo. Con guarnición de nachos con guacamole.

Tacos de no-pollo • 12€ (versión vegana y vegetariana disponibles) 

Tacos de maíz crujientes con tiras de no-pollo adobadas con mezcla de condimentos, queso Monterrey Jack, pico de gallo y guacamole. En el caso de veganos, sustituimos el queso rallado.

ENSALADAS

Ensalada de repollo • 10€ (solo vegetarianos)

Repollo fino, zanahoria rallada, cebolla fresca fina, y una salsa especial con un toque dulce.

Normal • 6€ 

Lechuga tomate y cebolla.

De crujientes • 15€ (solo vegetarianos)

Lechuga, tomates cherry, bolitas de mozzarella fresca, maíz dulce, zanahoria rallada, pimiento en tiras, frutos secos, cebolla crujiente, jamón crujiente y nuestro aliño secreto.

Mexicana • 15€ (versión vegana y vegetariana disponibles) 

Lechuga, maíz, zanahoria, guacamole, pico de gallo, tortillas crujientes de maíz, con aderezo de chipotle mayo. 

De queso de cabra • 15€ (solo vegetarianos) 

Lechuga, tomate, cebolla, maíz, zanahoria, pisto templado, frutos secos, rulo de cabra a la plancha, vinagreta y reducción de Módena. 

Templada de setas con teriyaki • 15€ (solo vegetarianos) 

Lechuga, tomate, cebolla, maíz, zanahoria, pimientos, salsa blanca especial, setas con teriyaki y frutos secos. 

Mixta • 14€ (versión vegana y vegetariana disponibles) 

Lechuga, tomate, cebolla, maíz, zanahoria, pimiento, espárrago, huevo cocido,y aceitunas. Sin aliñar. 

CACHOPOS (puedes crear tu cachopo personalizado, rellenando el recetario que tienes en tu mesa)

De setas vegetariano • 16€

Setas naturales rellenas de tomate laminado, queso Provolone, pimiento del piquillo en tiras y rebozado panko japonés.

De setas vegano • 16€

Setas naturales rellenas de  tomate laminado, queso cheddar vegano, pimiento del piquillo en tiras y rebozado de tempura y panko japonés.

De seitán vegetariano • 16€

Seitan casero relleno de alga Wakame, tomate fresco laminado, cheddar y rebozado  panko.

De seitán vegano • 16€

Seitan casero relleno de alga Wakame, tomate fresco laminado, cheddar vegano y rebozado de tempura y panko.

SEITANESAS (consulta si puedes crearte tu propia seitanesa)

Napolitana • 16€ (versión vegana y vegetariana disponibles) 

Escalope de seitán recubierto de salsa de tomate y mozzarella gratinada. 

De champis y setas • 16€

Escalope con base de rodajas de tomate fresco y mozzarella, champis laminados, setas variadas y un toque de lluvia de queso azul desmigado.

Diablo • 16€

Base de salsa brava y mozzarela, con jalapeño picadito, queso azul y de cabra desmigado.

HAMBURGUESAS

Vegetariana • 12€ 

Pan potato brioche, carne vegetal, tomate, lechuga, cebolla crujiente. queso cheddar, ketchup y mostaza de naranja.

Vegana • 12€ (apto veganos) 

Pan rústico, carne vegetal, tomate, lechuga, cebolla crujiente. queso cheddar VEGANO, ketchup y mostaza de naranja.

La Nonna • 12€ (solo vegetarianos) 

Pan brioche, carne vegetal, pesto. mozzarella y rúcula por la parte de arriba y tomate y ketchup en la parte de abajo.

La Nonna Vegana • 12€  

Pan Rústico, carne vegetal, pesto. queso crema veganoy rúcula por la parte de arriba y tomate y ketchup en la parte de abajo.

Cheesse Lover • 12€ (solo vegetarianos) 

Carne vegetal sobre pan brioche y mezcla de quesos (cheddar, provolone, azul y ahumado de Pría). Con kétchup y mayonesa.

Chingona • 12€  (apto vegetarianos) 

Carne vegetal en pan brioche con quedo Monterrey Jack, guacamole casero, pico de gallo, jalapeños, lechuga en juliana. Con guacamole arriba, y chipotle mayo abajo.

PIZZAS

Margarita original • 15€ (versión vegana y vegetariana disponibles) 

Salsa de tomate, mozzarella, tomate fresco laminado y albahaca. DISPONIBLE VEGANOS.

Vegetal • 15€ (versión vegana y vegetariana disponibles) 

Salsa de tomate, mozzarella, pimiento verde, cebolla, champiñones y tomate laminado.

BBQ con no-pollo • 15€ (versión vegana y vegetariana disponibles) 

Base de salsa barbacoa, mozzarella y Monterrey Jack, cebolla caramelizada y tiras de no-pollo. 

Cheese Lover • 15€ (solo vegetarianos) 

Salsa de tomate, provolone, mozzarella, Pría ahumado, queso azul y mozzarella fresca. 

Carbonara de seitán • 15€ (solo vegetarianos) 

Base de salsa blanca al queso, mozzarella, tiras de seitán, champiñones y cebolla fresca. 

Mexicana • 15€ (algunas veces disponible para veganos)

Pizza con base de salsa de tomate picante, mozzarella con Monterrey Jack, seitan especiado, jalapeños y pico de gallo.

POSTRES

Frixuelos rellenos • 5€

Clásico postre asturiano (tipo crep) con un toque de anís; solo, o relleno (de nata, arroz con leche o helado de vainilla).

Tarta de Oreo con chocolate blanco • '5€

Tarta casera a base de pepitas de Oreo y chocolate blanco.

Tarta de la abuela • 5€

Clásico donde los haya. Galleta, crema inglesa y chocolate.

Tarta de queso • 5€

Tarta fría de queso con caramelo.

Tarta de zanahoria vegana • 5€

Versión adaptada de la clásica tarta de zanahoria.

Tarta de pistacho vegana • 5€

Versión adaptada.

Helado de palo • 3€
Magnum Almond.

Tarta helada • 4€
Tipo Contessa o de whisky.

Muerte por chocolate • 5€

Bizcocho de chocolate, con crema de chocolate y cobertura de chocolate.

Bola de Ferrero • 5€

Bola de la conocida casa de bombones en formato postre.

Arroz con leche • 5€

Cremoso y a fuego lento, requemado, con canela, o sin nada.

Helados • 2 / 4€

Consultar si hay elaboraciones nuevas

FRIXUELOS • 5€ 

Clásico postre asturiano tipo crep y con un toque de anís. Solo, o relleno de nata.

ARROZ CON LECHE • 5€
Cremoso, solo, con canela o requemado. Un clásico.

TARTA DE OREO CON CHOCOLATE BLANCO • 5€
Tarta casera a base de pepitas de Oreo y chocolate blanco.

TARTA DE LA ABUELA • 5€
Clásico donde los haya. Galleta, crema inglesa y chocolate.

TARTA DE QUESO • 5€
Tarta fría de queso con caramelo.

TARTA DE ZANAHORIA VEGANA • 5€
Versión adaptada de la tarta de zanahoria, apta para veganos.

TARTA DE PISTACHO VEGANA • 5€
Versión adaptada de la tarta de pistacho, apta para veganos.

TARTA MUERTE POR CHOCOLATE • 5€
Bizcocho de chocolate, con crema y cobertura de chocolate.

BOLA DE FERRERO • 5€
Bola de la conocida casa de bombones, en formato postre.

TARTAS HELADAS • 4€
Estilo Comtessa o tarta al whisky. A escoger.

HELADOS VARIOS • 2-4€
Consultar.

EXTRA DE GUARNICIONES: 

Patatas fritas • 3€ 

Patatas gajo • 4€ 

Patata cocida con pimentón • 3€ 

puré de Patatas • 3€

Cuenco extra Pisto 3€

Cuenco extra de salteado de verduras 3€

Cuenco extra de ensaladilla 3€

Cuenco extra de Guisantes con jamón 3€

Cuenco extra de coleslaw 3€

Cuenco extra de ensalada LTC 2,5€

SALSAS: • desde 1€€
Vasitos de onza con Kétchup (1€), mayonesa (1€), brava (1€), Ali oli (1€), Ranchera (1€),  Mostaza de Naranja (2€),Mostaza Clásica (1€),  Mostaza Miel (1€), CilantroMayo (2€), ChipotleMayo (2€), Salsa queso (1,5€)

COMPLEMENTOS TEX MEX: • desde 1€€

 Gaucamole (3€), Crema Agria (3€), Pico de Gallo (3€), Jalapeño en Rodajas (2€)

CERVEZAS

DE GRIFO

Caña • 2,40€
Caña Tostada • 2,70€

Caña 0.0 tostada • 2,70€

Cañón Rubia • 3.50€

Cañón Tostada • 4€

Cañón 0.0 Tostada • 4€

DE BOTELLA

Mahou • 2,40€
Alhambra verde • 2,70€

Alhambra Roja • 2,70€

Coronita • 2,20€
Stella Artois • 2,50€

Radler Mahou • 2,50€

Mahou SIN GLUTEN • 2,50€

Budweiser • 2,50€

ARTESANAS ASTURIANAS

Raposa (tostada) • 3,00€

Guadaña (IPA) • 3,50€

OTROS

SANGRÍAS • 12€

De vino o de sidra.

VERMOUTH • 3€

Martini, Yzaguirre o Myrrha Solera.


SIDRA • 3,50€

Fanjul (Sidra natural).

REFRESCOS (350 ml) • 2,50€

Coca-Cola o Coca-Cola Zero.

Kas Naranja o limón.

Schweppes o Schweppes tónica.
Aquarius.
Sprite.
Nestea.
Casera.

AGUAS

Pequeña • 1,40€
Grande • 2.90€
Con gas • 1,80€


ZUMOS • 2,50€

De melocotón o piña.
Trina Manzana o Bisolán multifrutas.
Mosto.

VINOS

Milhojas DO Rioja • 11€ (botella) • 2€ (copa)
Rioja tempranillo del año.

Mocén Verdejo • 12€ (botella) • 2,20€ (copa)
Verdejo 100%

Milhojas Crianza • 14€ (botella) • 2,40€ (copa)
Tempranillo 100% con 9 meses de barrica.

El niño de Campillo • 15€ (botella) • 2,50€ (copa)
DO Rioja roble con 7 meses de barrica. Un vino moderno.

Luis Alegre Crianza  • 16€
Rioja Crianza de corte moderno.

Muruve Crianza DO Toro • 15€
100% tinta de toro. La confirmación de que los vinos de toro son fantásticos.

Conde de Siruela • 15€ (botella) • 2,40€ (copa)
DO Ribera del Duero, Roble, Tinta Fina.

Bardos Crianza • 15€ (botella) • 2,50€ (copa)
Ribera del Duero Crianza a un excelente precio.

Terrer de La Creu • 16€ (botella) • 3€ (copa)
Cava Brut Nature.

OTROS VINOS PREGUNTAR

LICORES

ORUJOS • 2,50€ (chupito) • 5€ (copa) 
De crema, blanco, hierbas, café, pacharán o miel.

LICORES • 2,50€ (chupito) • 5-7€ (copa) 
De manzana, melocotón, anís asturiano, pacharán Baines, Brandy Terry, Capitán Mendoza, tequila reposado, Jägermeister, Thunder Bitch o Baileys.

COMBINADOS • desde 6€  hasta• 10€ (copa) 
A base de DYC, Ballantines, JB, Johnnie Walker rojo, Johnnie Walker negro, White Label, Jack Daniel's, Cardhu, Barceló, Brugal, Cacique, Bacardí, Beefeater, Seagram's, Tanqueray, Absolut, Larios, Bombay, Bombay Sapphire, Nordés, Hendrick's, Bulldog, Martin Miller's.

CALIENTES

CAFÉ NORMAL • 1,50€
Solo, cortado o con leche.

CAFÉ GRANDE • 1,70€
Solo, cortado o con leche.

CARAJILLO • 2,50€
De ron o cognac.

BOMBÓN • 3€
Café y leche condensada.

LA CACHOPERÍA • 3,50€
Café, leche condensada, licor de café y nata.

COLA CAO • 1,70€

INFUSIONES • 1,70€
Menta, manzanilla, Roiboos, té o tila.

LOS DIGESTIVOS • 7€
Quirós (whisky, helado y miel), Escocés (whisky, café y helado) o Irlandés (whisky, café y nata).